DOUGH PIZZA

Bahan bahan :

1. Tepung Segitiga Biru     1000 gr

2  Tepung Cakra                  300 gr

3. Saft instant                          2 sdm

4. Bread improver                   1 sdt

5. Garam                                 1 sdt

6. Gula                                    2 sdm

7. Minyak Zaitun                    2 sdm

8. Kuning telur                        3 sdm

1. Semua bahan disatuin terus di masukkan wadah mixer

2. Semua bahan di mixer selama 25 menit

3. Terus didiamkan selama setengah jam 

4. Untuk pizza medium berat adonan 240 gr,untuk small 120 gr

5. Terus di roll setelah itu di panggang suhu ruang 200 derajat selama + 3 mnt