Bahan bahan :
1. Buah kentang segar
2. Garam
3. Tomat buat garnish
4. Keju Mozarella
5. Parsley
6. Saus Calepso
Metode :
Kentang di skin atau seperti mengupas mangga dari kulit sampai dagingnya.Setelah itu direndam dengan air dingin ,boleh ditambah kan es batu dan di beri rasa garam.Didiamkan selama kurang lebih 30 menit.Kemudian digoreng 3/4 masak setelah itu di tiriskan,tunggu selama kurang lebih 5 menit terus digoreng lagi sampai crispy/garing.Di tata di piring,kemudian di siram dengan saus calepso.Setelah itu garnish dengan keju mozarella dan tomat iris.kemudian di masukkan microwave atau oven sampai keju nya mealted/mencair,angkat dan di beri hiasan daun parsley.Di hidangkan dengan saus sambel
Tidak ada komentar:
Posting Komentar